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Bakery Café
Porque no todo iba a estar cortado por el mismo patrón, los afterwork también abre las puertas a un menú más saludable aunque no menos calórico que las copas. La nueva propuesta abrió esta primavera sus puertas en Fernándo el Santo y se llama Bakery Café.
Una especie de
cafetería-repostería en el que poder pasar la tarde acompañados
de los mejores pasteles artesanales que puedas encontrar en la
zona, brownies, cupcakes, tartas con nombres de grandes figuras del
jazz y del blues: Nina Simone para la tarta de manzana o Billie Holliday para
las tres quesos, mientras lees el periódico en un Ipad.
La idea es de Sandra Jiménez Osorio, profesora de
la Escuela de Cocina Alambique durante 12 años, quien ha
querido montar en este rincón un lugar donde deleitarse con los estupendos
desayunos y meriendas acompañado de verdadero café de Colombia,
aunque siempre hay sitio para salados como el delicioso pan de queso,
ensaladas y bocadillos hechos de masa madre y rellenos de aceitunas,
calabaza o cebolla acompañados de chips vegetales de remolacha, nabo y
zanahoria.
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