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Club Allard
La excelente cocina de Diego Guerrero
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Para los pocos privilegiados que conozcan este
lugar las palabras sobran, para los que no tengan la oportunidad de haber oído
hablar de él, podemos desvelar que esta es una agradable sorpresa de las que hay
pocas en Madrid. El Club Allard, ubicado en un precioso
edificio modernista de principios del siglo XX frente a la
Plaza de España, se creó en el año 1998 como un club
privado dedicado a unos pocos socios financieros y políticos cuyo fin
era disfrutar de un lugar de encuentro de carácter cultural, social y
gastronómico. Pero en el año 2003 la junta directiva decida dar un cambio
radical al local y abrió sus puertas al público en general, eso sí, intentando
conservar su sabor privado y selecto procurando no hacer
excesiva publicidad y sin anunciar sus cambios.
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