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El talento del Treze
Talento culinario con historial
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Hace apenas un año y medio que abrió sus puertas
en la céntrica calle de San Bernardino, 13, en la zona de Plaza de
España, pero la buena estrella del local estaba predestinada, ya que le
precedía una trayectoria llena de talento. En este local logró una estrella
Michelín el restaurante Zaranda y se estrenó el Zorzal, su hermano pequeño. Así,
que el número de la mala suerte, en este caso ha sido todo un acierto.
El Treze es uno de esos
restaurantes en los que uno sale satisfecho de los productos, la cocina, el
precio y el servicio, se puede decir que lo tiene todo. El local está dividido
en dos salas; la superior tiene un espacio para 24 personas y ofrece una
decoración moderna pero acogedora, obra del interiorista Tomás
Elía; en la planta baja un pequeño reservado se encuentra bajo un
pequeño salón abovedado mucho más íntimo.
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