.jpg)
.jpg)
Vuelve la moda a la Castellana
Castellana DF, uno de los restaurantes más cool de la capital
Ver todas las noticias de Madrid
Dónde hace apenas un año se levantaba el primer
restaurante oriental de la capital, el House of Ming, en pleno
Paseo de la Castellana, el restaurante Castellana
DF se ha convertido en uno de los locales más cool de
Madrid. De su antiguo restaurante tan sólo quedan algunas influencias
orientales en su cocina “fusión”, que domina junto a
influencias españolas y europeas. Una carta moderna, que cambia
según la temporada, pero que sigue manteniendo platos
incondicionales como los raviolis a la carbonara, las suaves cremas, el
estupendo hot dog DF, con tomate picado natural, la estupenda zarzuela de
mariscos, el carpaccio de solomillo con parmesano o el secreto ibérico.
Sus interiores presentan el sello inconfundible
de su diseñador chileno Jaime Beriestain. Lineas industriales,
que sabe mezclar como nadie, con muebles estilo vintage años
50; lámparas de tubos de órgano, mesas de madera antigua, alfombras de
piel de vaca, cuadros en blanco y negro, libros de fotografía, y velas, reflejan
un cuidado interiorismo de aire deliberadamente caótico al que
acuden diariamente ejecutivos, ya sea a la hora de comer o para el
afterwork y, al caer el sol, mucha gente guapa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario