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Publicado el 14/11/2013 Presentación efectuada por D. José María Duchel de Mumbert Musica Alberto Toledo http://alberto-toledo.blogspot.com.es/

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sábado, 28 de diciembre de 2013

GastronoMe! , #Madrid, bares y pubs de copa en el centro de Madrid, conciertos y actuaciones en directo, música en vivo, ALBERTO TOLEDO, TWITMUSIC, salas y locales, restaurantes de moda, baratos, salir

GastronoMe!

GastronoMe! 

Cocina fashionista y sobremesa coctelera
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Hace apenas 9 meses que abrió este restaurante en pleno barrio de Salamanca y ya se ha consagrado como una buena alternativa que combina noches de cenas y copas sin tener que coger el coche y ni siquiera cambiar de local, primera causa de baja en el motivo noctámbulo.
GastronoMe! es una divertida propuesta para un público abierto a otros espacios y otras cocinas, ya que su carta se sale de los cánones convencionales. El joven chef Daniel De Vita define su carta como ‘de autor con esencia mediterránea’, son platos pequeños que ofrecen una cuidada presentación y una combinación de sabores algo atrevida y muy sofisticada. De su cocina salen curiosidades culinarias como el lingote de foie micuit con helado de manzana y tostas de brioche, steak tartar de yuca frita, conos de salmón, crema agria y sorbete de naranja, raviolis de conejo, excelentes carnes y una amplia selección de sushis, makis y sashimis elaborados en el momento. Su carta adolece en ocasiones de demasiada literatura, aunque los platos están a la altura de lo esperado.

El ambiente está dedicado a aquellos 

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